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[科科出來講] ep.119想要來一瓶82年的拉菲？先來一場關於品酒的感官大冒險吧！ft.台灣酒研學院講師 盧彥廷
Description
開心時舉杯慶祝，難過時也需要一杯療癒🍷
從一串葡萄開始，變成一杯香醇的葡萄酒，不只釀造需要功夫，品嚐也需要本事！
品酒、盲飲該怎麼進行？不同產地、年份的酒，味道會有什麼差距？
充滿香氣、風味與科學的葡萄酒旅程，讓我們在本集科科一起沉醉～🥂
—-------⚠️貼心提醒飲酒過量，有害健康！
絕對禁止酒駕！當個有品味有品德的成年人～⚠️—-------
🗣️來賓
盧彥廷｜台灣酒研學院 講師
🍇醉迷人的醉危險🍷
00:45 吃了葡萄的羊，進入美妙的精神狀態 ◦￮٩(๑´ᵕ`)۶○◦
02:14 你是哪個Level？葡萄酒證照
08:50 我要成為品酒大師！那可以做什麼？
10:14 魂穿品酒師！一天行程公開
11:26 禁止吃臭豆腐和花椒
13:09 哥用酒來漱口
14:30 喝一口，就要知道它的來頭！
15:14 這酒有瓜味、蘆筍味
16:33 別急著喝甜酒！喝酒有順序
25:30 講究葡萄曬日光浴的時機
28:43 臺灣葡萄酒可能成為比賽間諜家家酒
30:23 喝什麼？喝出了什麼？想到了什麼
34:05 哥喝的不是酒，是寂靜
36:43 成年的酒有「森林味」
38:56 科教館快報：「小米文化和科學知識」
✨ 盧老師金句
「我常常會覺得有些酒，它有一種名家的氣勢。它不需要很多豐富的裝扮，橡木桶就是一種裝扮。當你過度裝扮的時候，喝到的就是裝扮，而不是靈魂。」
⚡本集腦力激盪⚡
白酒相對於紅酒輕盈，一方面是因為紅酒內有一種來自葡萄皮、籽等植物部分的化合物，賦予它特殊香氣。這「化合物」是什麼呢？
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